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quinta-feira, 26 de março de 2009

Post por Bia - http://creepmalkavian.blogspot.com/

DICAS PARA INTERPRETAR OS RÓTULOS
(ítens de declaração OBRIGATÓRIA pelo fabricante)

* VALOR CALÓRICO (expresso em quilocalorias - Kcal): indica a energia que o alimento ou a porção do alimento fornece. Para o cálculo é feita a somatória das calorias de carboidratos, proteínas e gorduras do alimento.

* CARBOIDRATOS (em gramas): fornecem 4 Kcal por grama; é responsável pelo fornecimento de energia que nosso corpo precisa para realizar as atividades físicas e mentais
DICA: Em uma alimentação equilibrada devem corresponder a 60% do valor calórico total diário recomendado.

* PROTEÍNAS (em gramas): fornecem 6 Kcal por grama; têm função reparadora, de cicatrização e fabricação de tecidos.
DICA: Em uma alimentação equilibrada devem corresponder a 15% do valor calórico total diário recomendado.

* GORDURAS TOTAIS (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; é a somatória de todas as gorduras (saturadas, insaturadas e trans) contidas no alimento. Sua função é auxiliar na absorção e transporte das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), compor as membranas celulares e manter o equilíbrio térmico do organismo.
DICA: Em uma alimentação equilibrada devem corresponder a 25% do valor calórico total diário recomendado.

* GORDURAS SATURADAS (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; é um tipo de gordura necessária em pequenas quantidades. Quando consumidas em excesso, podem causar obesidade, câncer e doenças cardiovasculares.
DICA: Em uma alimentação equilibrada devem estar numa proporção abaixo de 7% do valor calórico total diário recomendado.

* GORDURAS TRANS OU HIDROGENADA (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; devem ser evitadas ou consumidas com bastante moderação pois colaboram na elevação do nível de colesterol sanguíneo.
DICA: Não se deve consumir mais de 2 gramas de Gorduras Trans por dia.

* FIBRA ALIMENTAR (em gramas): não fornecem calorias; são classificadas em solúveis e insolúveis e contribuem para o bom funcionamento do intestino, controle da fome, redução do risco de doenças cardiovasculares, câncer e obesidade.
DICA: Uma alimentação equilibrada deve conter 25 gramas de fibras por dia.

* SÓDIO (em miligramas): micronutriente que não fornece quilocalorias; regula os fluídos extracelulares e o volume plasmático, participa da condução dos impulsos nervosos e contrações musculares. Quando consumido em excesso, pode causar hipertensão.
DICA: Uma alimentação equilibrada deve ter, no máximo, 2400 miligramas de sódio por dia.
(Obs.: Quer se espantar? Dê uma olhada na quantidade de sódio que contém um pacote de miojo)


OUTROS NUTRIENTES QUE PODEM CONSTAR DOS RÓTULOS
(declaração VOLUNTÁRIA do fabricante)

* COLESTEROL (em miligramas): gordura importante para o organismo, presente em alguns alimentos e produzido também pelo nosso corpo. Consumido em pequenas quantidades não é prejudicial.

* FERRO (em miligramas): micronutriente que não fornece quilocalorias. É um mineral importante na formação das células vermelhas, prevenindo a anemia.

DICA - Necessidade Diária de Ferro:
. Homens Adultos – 8 miligramas
. Mulheres Adultas – 18 miligramas
. Homens e Mulheres acima de 50 anos – 8 miligramas
. Gestantes – 27 miligramas
. Lactantes (mulheres amamentando) – 9 miligramas


* CÁLCIO (em miligramas): micronutriente que não fornece quilocalorias. É um mineral importante para o crescimento e a manutenção dos ossos e dentes, controle da pressão arterial e contrações musculares.

DICA - Necessidade Diária de Cálcio:
. Homens e Mulheres Adultos – 1000 miligramas
. Homens e Mulheres acima de 50 anos – 1200 miligramas
. Gestantes e Lactantes – 1000 miligramas.

Fonte: Super Interessante 08/2007

20 comentários:

Jully disse...

Ai que legal!
sempre tive duvida para saber como é calculada a quantidade de calorias de um alimento!
gostei!
;)

ٷՅiα disse...

Eu tenho mania de guardar revistas que tiveram matérias que gostei muito. Fui procurar todas as revistas que achei com algo sobre alimentação e me deparei com essa. Uma super matéria! =}
E eu nem lembrava do detalhe do miojo. =s
Minha sogra trouxe 3 pacotes ontem pra minha filha e eu já abominei. xP

ٷՅiα disse...

Gente, pra quem não sabe e não tem um pacote de miojo em casa, apenas uma porção tem 1634mg de sódio! Tem noção?! O.O

Daiene Cliquet disse...

Não é só o miojo não, as sopas instantâneas também tem muito sódio. A gente tem que ter o hábito de ler os rótulos dos produtos que compramos, muitas vezes já preferi comprar algo normal que diet ou light depois de ler o rótulo.

Bjocas
Daiene

Daiene Cliquet disse...

Bia
Obrigada pelo carinho no meu blog!

Bjocas
Daiene

ٷՅiα disse...

De nada, Daiene! ^^
É a velha estória do "diet e light". O povo se pergunta: Diet ou Light? O que escolher?
E a maioria não sabe nem o que quer dizer essa rotulagem. Muitos fazem uso e acham apenas que produtos diet e light não engordam.
Acho que vale mesmo a pena comparar os rótulos dos produtos da versão tradicional para essas e de marcas diferentes, priorizando os nutrientes importantes para a nossa saúde.

Viviane Logrado disse...

Verdade...
Depois que passei a me alimentar de forma inteligente, não consumindo mais nenhum "lixo", tudo que compro, e consequetemente como, é analisado com exaustão!
Se tenho dúvida não compro ou não como, já passei por maus bocados por não olhar as embalagens, não conferir data de validade e por ai a fora!
Bia, parabéns pelo post, tirou-me algumas dúvidas que eu ainda tinha sobre alguns termos, muito bom!
Vamos acabar te elegendo: Bia - Nossa Garota Propaganda do Bem! kkkk
Um beijão amiga!

Viviane Logrado disse...

RESSALVA:
Nossa Enciclopédia Light Ambulante!
KKKKKKKKKK
Só para descontrair!
Força Meninas!!!

Jully disse...

é verdade
pra mim isso já se tornou um vicio,fico horas no mercado qd vou fazer compras,leio tdas as tabelas dos produtos...

Lary disse...

Adorei essa matéria Bia....legal mesmo...
essa do miojo é um absurdo mesmo,um alimento(se é que podemos chamar de alimento) que é mais consumido por crianças ter esse teor de sódio é um absurdo...

ٷՅiα disse...

Hohoh! Vivi boba! xP
Obrigada pelos créditos, meninas! =}
*fica com as bochechas rosadas*

Eu passo o dobro do tempo fazendo compras do que a minha mãe porque leio tudo quanto é rótulo. Aí já viu, né?! =P

ٷՅiα disse...

Ah! Outro momento que leio tudo quanto é rótulo - inclusive frascos de desodorante, sabonete, creme: na hora do nº 2!
haUHAUah
Falo meRmo!
Substituí o hábito de ler revistas para o de ler rótulos. =P
E isso beeeem antes de começar a fazer dieta. Já é um vício mesmo.

Van disse...

Olá.
Sempre fico de olho na quantidade de sódio e de calorias dos alimentos.
Já sabia que alguns nutrientes deveriam estar presentes em determinadas quantidades e outros fora do prato.
Mas, achei muito interessante essa informação referente a quantidade de calorias por tipo de nutriente.
Muito legal a matéria.
Bjks

Jully disse...

Ate que dia é pra enviar a pesagem dessa semana???

Anna Carolina disse...

Lia,
pesagem 30.03 - 88kg

beijão

Fabíola disse...

Venho aqui sempre para saber o que tem acontecido...

Um balde de incentivo para todos!!!

ٷՅiα disse...

Jully, acho que é sempre até 3ª feira 12:00h.

E... gentem! Só que que posto aqui, é?! Oo

Ô povo mais sumido... ¬¬

Alooww!! Como vão vocês? Como vai a caminhada pra vencer o "Eu Duvido"???

Van disse...

Olá.
Eu não estou cionseguindo caminhar.
E você?
Meu peso desta semana é 67Kg.
Boa sorte a todas nós.
Bjks

ٷՅiα disse...

Uia, Van!
Estamos nós juntinhas no 67. e//
Vamos dar as mãos e caminhar juntas pra mais uma semana com MENOS quilinhos? =}

Jully disse...

nossa tentei fazer esse calculo...
com alguns produtos,nao tive sucesso em nenhum,e segundo o professor usei a formula certa...
sera que os fabricantes estao manipulando os resultados?